Weine Produzent Giacomo Montresor

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Weinproduzent – Giacomo Montresor
Die Weine "La Nascita" erzählen vom Ursprungsgeist der Familie Giacomo Montresor. In dieser Linie spiegelt sich der Respekt vor den menschlichen Werten, die beim Weinbau geachtet werden, und die angestrebte Harmonie mit dem Terroir wider. Ausgehend von "Il Fondatore", erzählen diese Weine von Traditionen, Qualität und von der Liebe zum Weinbau. Im Gebiet der Valpolicella hat die Kellerei Giacomo Montresor eine einmalige Umgebung gefunden, in der sie sich voll entfalten kann und das Beste aus dem einzigartigen Land herausholt. Eine Herausforderung, die den Produzenten grosse Zufriedenheit und den Weinliebhabern ein unermessliches Vergnügen schenkt. Die Methode Im Laufe von 120 Jahren hat die Familie Giacomo Montresor ihre Leidenschaft für Tradition auf 8 Gebiete ausgedehnt. 8 verschiedenen Terroirs, aus denen einige der besten Weine Italiens hervorgehen. Eine lange Tradition ist der Ausdruck von Erfahrung, Wissen und Leben in enger Beziehung zum Rebstock. Aus diesem Grund „spricht“ der Winzer mit dem Terroir und der Umgebung. Man hat ein Bewusstsein dafür entwickelt, dass dem gleichen Weinberg Weine mit unterschiedlicher Qualität entspringen können, auch wenn die biologischen Faktoren gleich sind und der Reifegrad des Weines identisch ist. Die Erfahrung von Giacomo Montresor zeichnet sich auch dadurch aus: Man benötigt die richtige Prise an Beobachtung, um die kleinsten Unterschiede bei der Traubenmischung zu erfassen. Der Keller Im Weinkeller von Giacomo Montdresor geht die Arbeit auf dem Gebiet der Entwicklung weiter. Die Absicht, so wenig wie möglich einzugreifen, ist die Grundidee, um das volle Potenzial des Rohstoffs hervorzuholen, ohne den territorialen Charakter zu verfälschen: In diesem Moment der Transformation wird eine Zusammenfassung dessen lebendig, was später zum eigenen Wein wird.